Tomaselle liguri

Tomaselle liguri

3.8 5 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

160 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (punta di petto)
300 g di acqua
½ cucchiaino di sale + q.b.
30 g di sedano
30 g di carota pelata
1 foglia di alloro secca
60 g di cipolla
40 g di pane raffermo
30 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida per 10 min. e strizzati
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
30 g di pinoli
1 rametto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
2 uova
30 g di pangrattato
1 pizzico di pepe nero macinato
600 g di fettine di vitello sottili
30 g di olio extravergine di oliva
50 g di vino bianco
250 g di salsa di pomodoro

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 584.3 mg

Protein 50.9 g

Calories 1935.5 kJ / 462.5 kcal

Fat 21.3 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 2.5 g

Carbohydrates 15.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 31 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2022 31 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2h

Semisfere di frittata ai porri

45min

Agnello in umido

1h 20min

Pollo al curry alla cingalese (Koththu roti)

1h 5min

Straccetti di pollo con erbe e pinoli

25min

Insalata di pollo con crema di avocado

40min

Involtini lucani

50min

Cotechino in crema di lenticchie

50min

Involtini alla romana

1h

Bistecca di manzo con burro alle erbe, patate al rosmarino e broccoli

45min

Riso al curry e pollo

40min

Cinghiale ai frutti di bosco

26h

Show all