法棍叉烧三明治/叉烧饭/叉烧汤面

法棍叉烧三明治/叉烧饭/叉烧汤面

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Prep. 1 h 15 min

Total 10 h

12 人份

Ingredients

腌制萝卜

糖
20 克
水
20 克
白醋，蒸馏
30 克
胡萝卜切条（约0.5厘米×0.5厘米）
100 克
白萝卜切条（约0.5厘米×0.5厘米）
100 克

叉烧

香蒜粉
1 汤匙
糖
30 克
酱油
50 克
海鲜酱
50 克
50 克番茄酱
波特酒
50 克
50 克干白葡萄酒
五香粉
2 茶匙
盐
½ 茶匙
蜂蜜
50 克
麻油
10 克
红色食用色素 (optional)
¼ 茶匙
猪肩肉
1000 克

蒸米饭，西兰花和青菜

水
1200 克
泰国香米
250 克
西兰花, 切小朵
400 克
青菜
200 克

鸡蛋面

水
1500 克
天然油(蔬菜油)
10 克
鸡蛋面
250 克
冷水冷却面条用

法棍叉烧三明治

法式长棍面包横剖切开
2 条
美乃滋
50 克
酱油
20 克
小黄瓜切薄片 (约2毫米)
80 克
新鲜香菜切3厘米段
4 枝
红辣椒，任一种类切圈
1 支

叉烧饭

葱切末
1 支

叉烧汤面

水
1300 克
酱油
30 克
麻油
15 克
高汤块（每块溶于0.5升水）
2 块
盐依个人口味调整
1 茶匙
葱切末
1 支

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Sodium 1089.7 mg

Protein 27.3 g

Calories 2650.5 kJ / 633.5 kcal

Fat 25.8 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 7 g

Carbohydrates 72.2 g

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