Espagueti carbonara

Espagueti carbonara

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Prep. 20 min

Total 40 min

6 porciones

Ingredients

90 g de queso parmesano en trozos
45 g de queso pecorino (optional)
20 g de echalote
230 g de cubos de tocino ahumado, en cubos (1 cm)
25 g de aceite de oliva extra virgen
1500 g de agua
1 cda de sal fina
530 g de spaghetti
4 huevos
2 yemas de huevo
3 pizcas de pimienta negra molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 912 mg

Protein 26.7 g

Calories 2754.5 kJ / 658.4 kcal

Fat 29.3 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 9.9 g

Carbohydrates 69.8 g

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