Pasta risottata con calabaza, scarmoza y pecorino

No ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 porciones

Ingredients

70 g de scamorza ahumado cortado en trozos (2 cm)
70 g de queso pecorino cortado en trozos (2 cm)
80 g de cebolla por la mitad
60 g de apio cortado en trozos
60 g de zanahoria cortado en trozos
40 g de aceite vegetal
270 g calabaza kuri roja cortado en trozos (3 cm)
1000 g agua
2 cubo de caldo de verdura (para 0,5L)
1 cdita canela en polvo
1 cdita pimienta blanca molida
300 g de pasta tipo Tagliatelle, Spaghetti o Linguine

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porciones

Sodium 1662.4 mg

Protein 80.8 g

Calories 8947.1 kJ / 2138.4 kcal

Fat 81.2 g

Fibre 19.8 g

Saturated Fat 29.5 g

Carbohydrates 275.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Arroz con pulpo

45 min

Arroz con bogavante

1 h

Arroz caldoso con mejillones

50 min

Arroz negro cremoso con calamares

40 min

Espaguetis con setas, alcachofas y carabineros

1 h

Arroz negro con calamares fritos y camarones

1 h 40 min

Pasta "alla Norma"

50 min

Espagueti con jitomate y champiñones

25 min

Lasaña de pollo y espinacas

1 h

Fettuccini Alfredo

30 min

Pasta con berenjena y pez espada

30 min

Cocción de pasta larga

25 min

Show all