Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Vinaigrette
- 50 g Wasser
- 70 g Rotweinessig
- ¾ TL Senf
- ¾ TL Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen
- ½ TL Zucker
- 130 g pflanzliches Öl
- 1 Bund Petersilie, glattblättrig, Blätter abgezupft (ca. 20 g) (siehe Tipp)
Gemüse
- 200 g Karotten, geschält, in Würfeln (2 cm)
- 200 g Lauch, in Stücken (2 cm)
- 80 g rote Zwiebeln, halbiert
- ½ TL Salz
- 400 g Randen, in Würfeln (1 cm)
Linsen und Fertigstellung
- 1300 g Wasser
- 250 g grüne Linsen, getrocknet, ganz (Kochzeit 20 Min.)
- ½ TL Salz und etwas mehr zum Abschmecken
- schwarzer Pfeffer, gemahlen, zum Abschmecken
- 200 g Feta, in Würfeln (1 cm) oder nach Belieben zerbröckelt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2312 kJ / 554 kcal
- Protein
- 30 g
- Carbohydrates
- 31 g
- Fat
- 31 g
In Collections
Alternative recipes
Show allBao-Buns aus dem Egg poacher
1 Std.
Rübeli Spiralensalat mit Apfel, Feta & Nüssen
20min
Hirsesalat im Glas
1 Std.
Melonen-Linsensalat im Glas
50 Min
Gemüse-Kartoffel-Salat mit Poulet
1 Std. 15 Min
Überbackenes Ruchbrot mediterrane Art
35 min
Kürbis-Kokossuppe
45 Min
Bohnensalat mit Kartoffeln und Gemüsevinaigrette
50 Min
Balsamico-Dressing
10min
Ebly-Salat mit Gemüsevinaigrette
35 min
Poulet-Curry-Salat (2 Portionen)
30min
Poulet-Curry-Salat
30min