Quinoa Bowl mit grünem Gemüse und Joghurtdressing

5.0 3 ratings

Prep. 25 min

Total 50 min

4 Portionen

Ingredients

Gemischte Kräuter und Joghurtsauce

gemischte Kräuter, frisch Blätter abgezupft
40 g
griechisches Joghurt
150 g
Olivenöl
40 g
Honig
10 g
Zitronensaft
25 g
Salz nach Geschmack
½ - ¾ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL

Quinoa und Fertigstellung

Salz
2 TL
Wasser
1000 g
Quinoa weiss
200 g
Edamame Bohnen aus der Dose
240 g
Kichererbsen, gekocht aus der Dose
120 - 140 g
Olivenöl
20 g
Zucchetti längs geviertelt, in Stücken (1-2 cm)
200 g
Avocado
1
Gurken
150 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1578 mg

Protein 25 g

Calories 2676 kJ / 640 kcal

Fat 28 g

Fibre 17 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 77 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Meal Prep Bowls - Heute kochen - Später geniessen 6 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Erbsli-Wähe

50 min

Kürbis-Reistopf

50 min

Spinat-Zitronen-Risotto

30 min

Gemüseplatte mit heller Sauce

50 min

Gedünstetes-Gemüse (Asia-Style)

10 min

Auberginen-Linsensalat

40 min

Süsskartoffel-Risotto mit Bergkäse

50 min

Linsen-Tomateneintopf

1 h 30 min

Gemüse-Couscous-Strudel mit Joghurtsauce

50 min

Gemüse-Couscous mit Aprikosen und Pinienkernen

50 min

Bao Buns mit Gemüsefüllung

2 h

Tortelloni mit Haselnuss-Pesto

20 min

Show all