Αγκινάρες sous-vide

Αγκινάρες sous-vide

5.0 1 rating

Prep. 15 min

Total 55 min

4 μερίδες

Ingredients

πράσο σε ροδέλες πάχους (1 εκ.)
90 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το ράντισμα
30 γρ.
φρέσκιες καρδιές αγκινάρας κομμένες στα τέσσερα (βλ. συμβουλή)
4
λεμονιού και λίγες ακόμα για το γαρνίρισμα
2 φέτες
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
νερό
1700 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 291 mg

Protein 6 g

Calories 502 kJ / 120 kcal

Fat 3 g

Fibre 9 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-Vide 12 Recipes
International

You might also like...

Show all

Καστανό ρύζι

40 min

Μπιζέλι (αρακάς) γιαχνί

1 h

Αλλαντικό κοτόπουλου

45 min

Ρύζι με αρακά

30 min

Σαλάτα coleslaw με νουντλς και φιστίκια

20 min

Αρωματικό ρύζι

25 min

Aυγά μάτια στον ατμό

15 min

Ρύζι στο Varoma με λαχανικά και σάλτσα teriyaki

50 min

Ρύζι με σαφράν

30 min

Μεσογειακό ρύζι με ντομάτα

40 min

Φαλάφελ

1 h 25 min

Αβγοσαλάτα

25 min

Show all