![Μεσογειακό ρύζι με ντομάτα Μεσογειακό ρύζι με ντομάτα](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1c92fed7-4e99-4fb4-8f1b-0054b3095532/Derivates/a1c8f097-5ad9-415c-b07b-f14323a5c117.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 ¾ κ.γλ. αλάτι
- 250 γρ. ρύζι, λευκό, μακρύκοκκο
- 1300 γρ. νερό
- 100 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
- 1 - 2 σκελίδες σκόρδο
- 30 γρ. ελαιόλαδο
- 300 γρ. ντομάτες, ώριμες, κομμένες στα 4
- 50 γρ. πελτέ ντομάτας
- 15 γρ. βαλσαμικό ξίδι
- ¼ κ.γλ. πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
- ¼ κ.γλ. πιπέρι καγιέν, τριμμένο
- 7 - 10 φύλλα βασιλικού, φρέσκα
- ½ κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1066 kJ / 255 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 43 g
- Fat
- 7 g
- Fibre
- 2 g
In Collections
Alternative recipes
Show allΠουρές πατάτας
50min
Ντολμαδάκια γιαλαντζί
1 Std. 20 Min
Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο
1h
Πατάτες φούρνου με δεντρολίβανο και σκόρδο
1 Std. 10 Min
Ιταλικά "ψητά" φασόλια
1 Std. 15 Min
Ριζότο με λεμόνι
30 min
Πατατοσαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού
40 min
Κινέζικο stir-fry λαχανικών
25 min
Πατατοσαλάτα με αυγά
40 min
Ρύζι με σαφράν
No ratings
Ρύζι με αρακά
30 min
Πέστο με φιστίκια Αιγίνης και φέτα
10min