Skip to main content Search
Rotes Sauerkraut mit karamellisierten Birnen

Rotes Sauerkraut mit karamellisierten Birnen
4.2 9 ratings
Prep. 20 min
Total 40 min
2 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Butter
    30 g
  • Zwiebeln halbiert
    80 - 100 g
  • Rote Rüben, roh geschält in Stücken
    200 g
    200 g Rote Rüben, gekocht, in Stücken
  • Rotwein
    100 g
  • Vanillezucker
    3 TL
  • Sauerkraut
    200 g
  • Lorbeerblatt, getrocknet
    1
  • Sternanis
    1
  • Zimtstange
    ½
  • Birnen
    1 - 2
  • Zitronensaft
    1 Spritzer
  • Salz
    2 - 3 Prisen
  • Orangensaft, frisch gepresst
    30 - 60 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 931 mg
Protein 4 g
Calories 1576 kJ / 376 kcal
Fat 13 g
Fibre 13 g
Saturated Fat 7 g
Carbohydrates 57 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sauerkraut & Kimchi in aller Munde 10 Recipes
Austria

You might also like...

Show all

Green-Goddess-Salat mit Avocado und Gurke

4.0(7)

20min

Gelber Fisolensalat

4.3(25)

40min

Sterzwurst (Polentarolle)

4.5(57)

8h 45min

Persisches Pilaw mit Masala-Joghurt

4.4(416)

30min

Böhmische Knödel

4.2(887)

1h 30min

Asia-Gemüse

4.6(40)

25min

Gedämpfter Chicorée in Orangenmarinade

4.0(118)

30min

Linsenschnitten

4.4(123)

1h

Asiatisches Gemüse

4.0(283)

1h

Butternusskürbisgemüse

4.6(77)

25min

Safranreis

4.4(33)

30min

Blumenkohl-Couscous

4.3(69)

10min

 Show all