Mangkuk Buddha Falafel Bit Panggang
TM6 TM5

Mangkuk Buddha Falafel Bit Panggang

(No ratings)

Ingredients

Bit Falafel

  • 700 g air
  • 450 g ubi bit merah, kupas, potong dadu (2 cm.) (lihat Tip)
  • 110 g bawang bombai merah, potong-potong
  • 2 bawang putih
  • 15 g daun ketumbar segar
  • 1 kaleng kacang arab, dibilas, dikeringkan (sekitar 425 g)
  • 130 g tepung beras cokelat
  • 15 g jus lemon
  • ½ sdt garam
  • ⅛ sdt bubuk jinten putih

Saus Tahini

  • 3 siung bawang putih
  • 15 g daun ketumbar segar
  • 1 lemon, disarankan organik, zested dan simpan 40 g jus lemon
  • ¼ sdt garam
  • 130 g pasta tahini
  • 85 g air

Hummus

  • 2 siung bawang putih
  • 30 g biji rami, tambahkan untuk hiasan
  • ½ sdt garam
  • 1 kaleng kacang arab, dibilas, dikeringkan (sekitar 425 g)
  • 70 g air
  • 55 g pasta tahini
  • 55 g jus lemon
  • 20 g minyak zaitun ekstra virgin
  • 150 g campuran salad dengan selada mesclun
  • 350 g timun, diiris melingkar (1cm)
  • 300 g paprika manis, dihilangkan, dibelah dua
  • 150 g lobak, dipangkas ujungnya, dipotong bagi empat
  • roti pita, potong wedges, untuk disajikan

Nutrition
per 1 porsi
Calories
2611 kJ / 624 kcal
Protein
20 g
Carbohydrates
75 g
Fat
31 g
Saturated Fat
4 g
Fibre
17 g
Sodium
933 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all