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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Mini pastiere al cioccolato
Prep. 30 min
Total 2 h
10 pezzi
Ingredients
Pasta frolla al cacao
-
100 g zucchero
-
1 arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)
-
3 tuorli
-
120 g di burro morbido, a pezzi + q.b.
-
200 g di farina tipo 00 + q.b.
-
25 g di cacao amaro in polvere
-
1 stecca di vaniglia i semini
Ripieno
-
140 g zucchero
-
½ limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
-
100 g di latte intero
-
200 g di grano cotto
-
1 pizzico di sale
-
1 uovo
-
1 tuorlo
-
160 g di ricotta di pecora scolata dal siero
-
20 g di cedro candito a dadini
-
150 g cioccolato fondente in gocce
-
1 - 2 cucchiai di acqua di fiori d'arancio
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pezzo
Sodium
133.8 mg
Protein
10 g
Calories
1954.5 kJ /
467.1 kcal
Fat
21 g
Fibre
4.4 g
Saturated Fat
11.5 g
Carbohydrates
63.6 g
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