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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Torta rustica alle mandorle e agrumi
Prep. 10 min
Total 45 min
12 pezzi
Ingredients
impasto
-
220 g di farina tipo 00
-
130 g di farina di farro
-
2 cucchiaini zucchero
-
1 cucchiaino di sale
-
220 g di burro a pezzi
-
80 g di acqua fredda
-
60 g di latticello
-
farina per infarinare
Crema di mandorle
-
90 g di mandorle pelate
-
60 g zucchero
-
1 arancia, preferibilmente biologica solo la scorza (senza la parte bianca)
-
80 g di burro a pezzi + q.b.
-
1 stecca di vaniglia i semini estratti
-
2 pizzichi di sale
-
1 uovo
-
30 g di farina tipo 00
Terminare la preparazione
-
1 arancia sbucciata, a rondelle (0,5 cm)
-
1 - 2 arance sanguinelle sbucciate, a rondelle (0,5 cm)
-
100 g di kumquat (mandarini cinesi) a rondelle (0,5 cm)
-
1 - 2 cucchiaini zucchero per spolverizzare
-
2 cucchiaini di miele
Difficulty
easy
Nutrition per 1 pezzo
Sodium
239.6 mg
Protein
6.6 g
Calories
1642.5 kJ /
392.6 kcal
Fat
25.2 g
Fibre
3.8 g
Saturated Fat
13.4 g
Carbohydrates
37.5 g
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