Skip to main content Search
Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade

Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade
No ratings
Prep. 30 min
Total 10 h
16 porties
Sign up for free

Ingredients

Soezendeeg
  • water
    300 g
  • boter in stukken
    160 g
  • zout
    ½ tl
  • suiker
    20 g
  • bloem
    240 g
  • eieren (± 6 middelgrote eieren)
    350 g
Sinaasappel custard
  • suiker
    140 g
  • sinaasappelschil (van ± 2 sinaasappels)
    2 el
  • volle melk
    1000 g
  • maïzena (zetmeel)
    100 g
  • eieren
    4
  • eierdooiers
    4
  • natuurlijk vanille-extract
    2 tl
Donkere chocolade
  • pure chocolade in stukken
    500 g
Opbouw
  • poedersuiker
    50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 1461.1 mg
Protein 127 g
Calories 7574.8 kJ / 1810.4 kcal
Fat 115.1 g
Fibre 4.3 g
Saturated Fat 43.9 g
Carbohydrates 56.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feestelijk Buffet 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Mango kleefrijst cake (vegan)

5.0(3)

11 h

Sfenj - Donuts

No ratings

Chocolade-Framboos Driehoekjes

No ratings

Chocolade en Peer Overnight Oats

4.3(3)

20 min

Dubai Chocolate Pistacherotsjes

No ratings

Pistache Kunafa Brownie

No ratings

Cantuccini-Soufflé met Koffiesaus

No ratings

Aardbei, Witte Chocolade en Pistache Parfaits

No ratings

Appel Pinda Rolls

No ratings

Pindakaas Havermoutbal

5.0(1)

30 min

Popcorn-ijs

No ratings

Ijs van Kokos met Ananascoulis en Gemberkoekjes

No ratings

 Show all