Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gebak
- 120 g boter, ingevroren blokjes (30 min.)
- 180 g bloem plus extra voor het bestuiven
- 40 g poedersuiker
- 1 snuifje zeezout
- 1 eierdooier, van medium ei
- 3 tl water
Peren
- 500 g water
- 3 peren (bijv. Conference of Comice) geschild, gehalveerd, van pitjes ontdaan (ca. 320 g)
Frangipane vulling
- 1 citroen, alleen dunne schilfers van de schil
- 120 g kristalsuiker
- 120 g boter, zacht
- 2 eieren, medium (53-63 g)
- 120 g gehakte amandelen
- 15 g bloem
Glazuur
- 1 eetlepel abrikozenjam gesmolten
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 2249 kJ / 538 kcal
- Protein
- 8.4 g
- Carbohydrates
- 46 g
- Fat
- 35.6 g
In Collections
Alternative recipes
Show allSoefganiots
2 godz.
Charoset
15 min
Mango-passievruchttaart met bavaroiscrème
No ratings
Mini kerstboompjes
45 min
Gepocheerde peren in honing met chocoladesaus en notencrumble
2 Std. 10 Min
Aardbeien en geitenkaas filodeegtaartjes
30 min
Zomerse trifle van ricotta en bessen
30 min
Ananas-kokos crème brûlée zonder toegevoegde suikers
No ratings
Tropische mousse zonder toegevoegde suikers
10 min
Vegan mini cheesecakes
4 Std. 30 Min
Vegan red velvet cupcakes
4 godz.
Mango kleefrijst cake (vegan)
11h