Kerstman macarons
TM6 TM5 TM31

Kerstman macarons

4.0 (2 ratings)

Ingredients

Amandel en poedersuiker

  • 95 g amandelpoeder (niet zelfgemaakt)
  • 95 g poedersuiker

Om de mengbeker te reinigen

  • 300 g water
  • 50 g azijn

Italiaanse meringue

  • 75 g suiker
  • 20 g water
  • 2 eiwitten, op kamertemperatuur (65 g)
  • ¼ tl voedingskleurstof, in pasta, rood

Framboos en witte chocolade ganache

  • 75 g frambozen
  • 2 el suiker
  • 150 g witte chocolade, in stukken
  • 100 g roomkaas

Afwerking

  • 20 g fondant (suikerpasta) wit
  • 20 g fondant (suikerpasta) geel of goud
  • 1 eetbare inkt stift zwart

Nutrition
per 1 stuk
Calories
276 kJ / 66 kcal
Protein
1 g
Carbohydrates
8.3 g
Fat
3.2 g
Saturated Fat
1.3 g
Fibre
0.4 g
Sodium
6.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all