Petits pâtés de Pézenas

Petits pâtés de Pézenas

4.6 8 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 portions

Ingredients

150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
75 g de beurre froid, coupé en morceaux
½ c. à café de sel et 3 pincées
50 g d'eau
200 g d'épaule d'agneau désossée coupée en morceaux
50 g de gras de porc ou d'agneau
40 g de sucre roux
le zeste d'½ citron jaune non traité
2 pincées de poivre moulu
2 pincées de cannelle en poudre
2 pincées de noix de muscade en poudre
1 œuf battu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 812 mg

Protein 19 g

Calories 2304.8 kJ / 553.5 kcal

Fat 35.5 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 18.3 g

Carbohydrates 38.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi - n°36 45 Recipes
France

You might also like...

Show all

Buns jambon-fromage, carottes râpées aux pommes

3 h 50 min

Miniclub-sandwichs

1 h 30 min

Houmous de petits pois

55 min

Bouchées de pannacotta de saumon sur biscuits aux graines d'anis

4 h 45 min

Feuilletés au beaufort

1 h

Wraps au jambon et au fromage

1 h 30 min

Crackers aux graines, houmous au poivron et mousses au chocolat

1 h 45 min

Bricks courgette-chèvre

55 min

Rillettes de thon et fines herbes sans lactose

15 min

Champignons farcis aux pruneaux

30 min

Nachos, sauce au fromage

1 h 5 min

Beignets en 3 ingrédients

25 min

Show all