Skip to main content Search
Cuisses de poulet teriyaki Sous vide (TM6)

Cuisses de poulet teriyaki Sous vide (TM6)
4.5 6 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 60 g de sauce soja
  • 45 g de miel
  • 15 g de cassonade
  • 30 g de vinaigre de riz
  • 1 c. à thé de gingembre frais râpé
  • ¼ c. à thé de poivre de Cayenne moulu
  • 70 g de saké (vin de riz)
    70 g d'eau
  • 4 hauts de cuisse de poulet, avec peau et os (environ 170 g chacun)
  • 1360 g d'eau
  • 2 c. à thé de jus de citron
  • 1 ½ c. à thé de fécule de maïs
  • 1 c. à soupe de graines de sésame grillées
  • 1 - 2 oignons verts émincés en biais
  • 1 piment frais paré et épépiné, émincé en biais

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1003 mg
Protein 34 g
Calories 2224.2 kJ / 531.6 kcal
Fat 33.4 g
Fibre 0.9 g
Saturated Fat 8.9 g
Carbohydrates 18.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

TM Basique - Disque cuisson et éplucheur 19 Recipes
Canada

You might also like...

Show all

Parmentier de canard confit parfumé à l'érable

4.6(9)

15 h 55 min

Côtes levées barbecue à la bière stout

5.0(4)

3 h 15 min

Poulet frit coréen

4.9(27)

3 h 10 min

Crème de brocoli avec pelures de pommes de terre croustillantes

4.8(17)

45 min

Poulet au chili et à la lime avec riz de chou-fleur

4.2(11)

1 h 10 min

Tajine d'agneau aux figues

4.0(45)

1 h 15 min

Kibbeh au four (Kibbeh Bil Sanieh)

No ratings

Kibbeh avec trempette au yogourt

No ratings

Chili con carne

4.0(10)

30 min

Mini Tortas au Poulet "Al Pastor"

No ratings

Tourtière individuelle

No ratings

Ailes de poulet à la sauce Buffalo

No ratings

 Show all