Sauce au fromage à base de plantes pour nachos (Matthew Kenney)
TM6

Sauce au fromage à base de plantes pour nachos (Matthew Kenney)

(No ratings)

Ingredients

  • 255 g de noix de cajou
  • eau, pour faire tremper
  • 170 g de courge butternut, épluchée, épépinée et coupée en morceaux (5 cm)
  • 450 g de bouillon de légumes
    or 450 g d'eau, plus 2 c. à thé de fond de légumes Thermomix®
  • 60 g de levure alimentaire
  • 170 g d'huile d'olive vierge extra
  • 45 g de vinaigre de cidre de pomme
  • 1 c. à soupe poudre de chili mexicaine
  • 1 ½ c. à thé de piment de Cayenne séché en flocons
  • ½ - 1 c. à thé de sel, au goût
  • croustilles de tortillas
  • guacamole, pour garnir
  • sauce salsa, pour garnir
  • piment jalapeño frais, tranché, pour garnir
  • coriandre fraîche, haché, pour garnir

Nutrition
per 1 g
Calories
318.3 kJ / 76.1 kcal
Protein
1.9 g
Carbohydrates
2.9 g
Fat
6.8 g
Saturated Fat
1.1 g
Fibre
0.7 g
Sodium
50.2 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all