Pico De Gallo

Name: Pico De Gallo
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 410 g
Ingredients: 1 gousse d'ail; 70 g d'oignon blanc; 15 g de coriandre fraîche; 1 piment jalapeno frais; 30 g de jus de lime, fraîchement pressé; 500 g de tomates italiennes, de type Roma; 1 c. à thé de poivre noir moulu; ½ c. à thé de sel

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Prep. 5 min

Total 15 min

410 g

Ingredients

1 gousse d'ail
70 g d'oignon blanc (environ ¼ d'oignon)
15 g de coriandre fraîche feuilles seulement (environ ½ botte)
1 piment jalapeno frais épépiné
30 g de jus de lime, fraîchement pressé (env. 1 lime)
500 g de tomates italiennes, de type Roma épépinées, en dés (environ 5 mm/¼ po) (2-3 tomates)
1 c. à thé de poivre noir moulu
½ c. à thé de sel