Ragù bianco

Ragù bianco

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Prep. 10 min

Total 1 h 20 min

500 g

Ingredients

50 g di carota pelata e a pezzi
50 g di sedano a pezzi
50 g di cipolla a pezzi
100 g di pancetta a cubetti
40 g di olio extravergine di oliva
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati e tritati
1 rametto di salvia fresca le foglie lavate e tritate
1 foglia di alloro secca
100 g di salsiccia spellata, a pezzettini
300 g di carne trita mista (manzo e maiale)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
60 g di vino bianco
250 g di acqua bollente

Difficulty

easy

Nutrition per 500 g

Sodium 3878.5 mg

Protein 103.8 g

Calories 6245 kJ / 1493 kcal

Fat 111.5 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 32 g

Carbohydrates 12.1 g

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