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Ragù bianco

Ragù bianco
4.2 225 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 20 min
500 g
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Ingredients

  • 50 g di carota pelata e a pezzi
  • 50 g di sedano a pezzi
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 100 g di pancetta a cubetti
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati e tritati
  • 1 rametto di salvia fresca le foglie lavate e tritate
  • 1 foglia di alloro secca
  • 100 g di salsiccia spellata, a pezzettini
  • 300 g di carne trita mista (manzo e maiale)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 60 g di vino bianco
  • 250 g di acqua bollente

Difficulty

easy

Nutrition per 500 g

Sodium 3878.5 mg
Protein 103.8 g
Calories 6245 kJ / 1493 kcal
Fat 111.5 g
Fibre 2.9 g
Saturated Fat 32 g
Carbohydrates 12.1 g

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