Ragù bianco

Ragù bianco

4.2 250 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 20 min

500 g

Ingredients

50 g di carota pelata e a pezzi
50 g di sedano a pezzi
50 g di cipolla a pezzi
100 g di pancetta a cubetti
40 g di olio extravergine di oliva
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati e tritati
1 rametto di salvia fresca le foglie lavate e tritate
1 foglia di alloro secca
100 g di salsiccia spellata, a pezzettini
300 g di carne trita mista (manzo e maiale)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
60 g di vino bianco
250 g di acqua bollente

Difficulty

easy

Nutrition per 500 g

Sodium 3878.5 mg

Protein 103.8 g

Calories 6245 kJ / 1493 kcal

Fat 111.5 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 32 g

Carbohydrates 12.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Voi, Noi, Bimby® Il Libro 80 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2022 31 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Pesto di nocciole

10 min

Pesto di rucola e avocado

15 min

Purè di carote all'olio di oliva

30 min

Tris di sale aromatico

30 min

Fonduta di Parmigiano Reggiano

25 min

Salsa Mornay

20 min

Ragù di calamari a Cottura Lenta

5 h 30 min

Burro ai funghi porcini

4 h

Ketchup light

1 h 10 min

Ricotta con pesto di piselli

35 min

Salsa cremosa alla Feta

10 min

Marinatura per la selvaggina

20 min

Show all