![Poisson aigre-doux au riz Poisson aigre-doux au riz](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c90c7de4-ed08-4bff-b4af-2c070a326b4c/Derivates/f90fdbc1-5b49-4cbc-9821-ce451ace0bbe.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g de riz blanc, de type jasmin
- 20 g de beurre clarifié
- 400 g d'ananas frais, en morceaux (3,5 cm)
- 30 g de sucre
- 200 g de poivrons, en lanières (5 cm de long, 0,5 cm d'épaisseur)
- 20 g de gingembre frais, en tranches (2 mm)
- 2 gousses d'ail
- 120 g d'oignons, coupés en 8
- 20 g d'huile végétale
- 470 g d'eau, et un peu plus pour tremper le riz
- 30 g de sauce soja
- 10 g de vinaigre de riz noir, Chinkiang
- 15 g de vin de riz de Shaoxing
- 30 g de vinaigre de riz
- 30 g de ketchup
- 1 ½ c. à café de sel
- 400 g de filets de poisson blanc, en cubes (4-5 cm)
- 1 c. à soupe d'eau
- 1 c. à soupe de maïzena
- de l'oignon de printemps, haché, comme finition
- des graines de sésame, pour saupoudrer
- de l'huile de sésame, pour arroser (optional)
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2279.3 kJ / 544.8 kcal
- Protein
- 27.1 g
- Carbohydrates
- 80.9 g
- Fat
- 12.4 g
- Saturated Fat
- 4.2 g
- Fibre
- 3.7 g
- Sodium
- 1320.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allRisotto
30min
Lasagne à la bolognaise
2 Std. 30 Min
Lasagne à la bolognaise
2 Std. 30 Min
Riz façon asiatique aux oeufs et aux légumes
35 min
Donuts sushi
No ratings
Champignons sautés
55 min
Sichuan spaghetti
No ratings
Assortiment de légumes sur lit de riz et sauce au yaourt
45 min
Pâtes au pesto à l'italienne et tomates cerises confites (végétarien)
30min
Riz au mélange de légumes
55 min
Risotto aux épinards et asperges
40 min
Soupe aux lentilles et aux épinards
50 min