Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 g water
- 300 g rode bieten, geschild, gehalveerd en vervolgens in plakjes gesneden (1 cm)
- 50 g wortelen, geschild, in plakjes (1 cm)
- 1 groene paprika
- 1 gele paprika
- 100 g selderstengels, in stukken (10 cm)
- 100 g wortelen, in stukken (10 cm), daarna in de lengte in vieren gedeeld
- 200 g komkommer, in plakjes (3 mm)
- 1 rode paprika, in de lengte gehalveerd, kern, zaden en membranen verwijderd, in de breedte in staafjes (5 mm) gesneden
- 100 g verse champignons, in plakjes (5 mm)
- 100 g bloemkool, in kleine roosjes
- 200 g sla, de bladeren gescheiden
- 2 teentjes knoflook
- 100 g witte kikkererwten, uit blik, uitgelekt
- 10 g blauwe bessen (optional)
- 20 g citroensap
-
50
g tahin
or 50 g witte sesamzaadjes, gepeld - 1 tl zout
- 50 g extra vergine olijfolie
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 659.4 kJ / 157.6 kcal
- Protein
- 4.3 g
- Carbohydrates
- 14.7 g
- Fat
- 10.3 g
- Saturated Fat
- 1.4 g
- Fibre
- 4.5 g
- Sodium
- 397.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allRavioli van sternoten met champagnesaus
1 Std. 30 Min
Gegratineerde coquilles
25 Min
Salade van peer en spek met mosterddressing
20 Min
Thaise salade met pindadressing (vegan, glutenvrij)
30 Min
Courgette en garnalen beignets met yoghurt
30 Min
Lookbrood met vegan kaas
Keine Bewertungen
Vegan Caesar saladedressing
Keine Bewertungen
Vegan kaas dip
40min
Vegan empanadas met paprika-champignon vulling
1 Std. 20 Min
Tonijnkroketten
1 Std. 30 Min
Tostadas met kip
40min
Burgers van aardappelbeignets en spinazie
35 Min