三合一套餐(饭、蒸水蛋和药材鸡)

三合一套餐(饭、蒸水蛋和药材鸡)

4.0 1 rating
Prep. 5 min
Total 1 h 30 min
3 人份

Ingredients

当归鸡
  • 无骨鸡腿肉 (约 1个腿), 切成2 公分条状
    500 克
  • 干云耳 ,浸软
    10 克
  • 新鲜姜片
    30 克
  • 蒜瓣 ,切片
    2 个
  • 枸杞
    1 汤匙
  • 红枣 ,去核,切半
    5 粒
  • 当归 (optional)
    2 片
  • 酱青
    1 茶匙
  • ½ 茶匙
  • 麻油
    1 茶匙
  • 绍兴花雕酒
    1 汤匙
    1 汤匙 味醂
蒸鸡蛋
  • 220 克
  • (约 3 个蛋)
    150 克
  • ½ 茶匙
米饭
  • ,洗净
    200 克
  • 950 - 1000 克
  • 酱青 ,淋蛋用
    1 茶匙
  • 芫荽 ,只取叶片,装饰用
    1 小支

Nutrition per 1 人份

Calories 675 kcal / 2824 kJ
Protein 43 g
Fat 13 g
Carbohydrates 68 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 3 g
Sodium 739 mg

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