Aardappel- en groentenpuree

Name: Aardappel- en groentenpuree
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 600 g bloemige aardappelen; 400 g groenten; 1 - 1 ¼ tl zout; 350 g melk; 30 g ongezouten boter; 1 snuifje gemalen nootmuskaat

4.4 27 rating

Prep. 15 min

Total 40 min

4 porties

Ingredients

bloemige aardappelen geschild, in plakjes gesneden (1 cm)
600 g
groenten (bijv. pompoen, wortels, knolselder, yams, erwten, bloemkool, broccoli), indien nodig in plakjes (1 cm) gesneden, naar behoefte (zie tip)
400 g
zout
1 - 1 ¼ tl
melk
350 g
ongezouten boter
30 g
gemalen nootmuskaat
1 snuifje