Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)

Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)

4.4 52 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 25 min

4 porcje

Ingredients

Masło ziołowo-czosnkowe

1 ząbek czosnku
1 łyżka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
½ łyżki liści tymianku, świeżych
1 łyżeczka oregano, suszonego
50 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
¼ łyżeczki soli

Steki wołowe

4 steki z polędwicy wołowej (180-200 g, 3 cm grubości każdy)
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
4 liście laurowe, suszone
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1300 - 1500 g wody

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 733 mg

Protein 39 g

Calories 1317 kJ / 315 kcal

Fat 17 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 10 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

GOTOWANIE Z OSŁONĄ NOŻA MIKSUJĄCEGO II 10 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Pikantna cielęcina z papryką

30 min

Pulpety wieprzowe z kiszoną kapustą i sosem jałowcowym

45 min

Gnocchi z kurczakiem w sosie pomidorowym

30 min

Zapiekanka pasterska z serem cheddar

1 godz. 10 min

Orzechowy kurczak po tajsku z kokosowym ryżem

1 godz.

Drobiowa pieczeń z Varomy

1 godz. 15 min

Kotlety schabowe w plackach ziemniaczanych

40 min

Gołąbki z mięsem i ziemniakami z sosem pieczarkowym

1 godz. 10 min

Bigos cygański

1 godz.

Polędwica wieprzowa z kapustą kiszoną i purée ziemniaczanym

1 godz. 10 min

Kotlety z piersi indyka i pełnoziarnistej kaszy orkiszowej

1 godz. 15 min

Tortille z warzywami i szynką

30 min

Show all