Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)

Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)

4.5 50 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 25 min

4 porcje

Ingredients

Masło ziołowo-czosnkowe

1 ząbek czosnku
1 łyżka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
½ łyżki liści tymianku, świeżych
1 łyżeczka oregano, suszonego
50 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
¼ łyżeczki soli

Steki wołowe

4 steki z polędwicy wołowej (180-200 g, 3 cm grubości każdy)
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
4 liście laurowe, suszone
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1300 - 1500 g wody

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 733 mg

Protein 39 g

Calories 1317 kJ / 315 kcal

Fat 17 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 10 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

GOTOWANIE Z OSŁONĄ NOŻA MIKSUJĄCEGO II 10 Recipes
Poland

You might also like...

Show all

Pierś z kaczki z sosem z czerwonego wina, purée selerowo-kalafiorowe

1 h 50 min

Kotlety po kijowsku z masłem ziołowo-czosnkowym (de volaille)

45 min

Pieczony kurczak w winie (Coq au vin)

2 h

Pieczone polędwiczki wieprzowe z ziemniakami i sosem

40 min

Rolada schabowa ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

1 h 20 min

Polędwiczki w sosie z suszonych pomidorów

50 min

Wieprzowina vindaloo

4 h 15 min

Karkówka po karkonosku

1 h 50 min

Schab duszony w sosie

50 min

Roladki schabowe z oscypkiem

1 h 15 min

Cordon bleu z kurczaka

20 min

Roladka z kurczaka i frytki z marchewki

1 h

Show all