Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Libanesisk krydderiblanding
- 20 g allehånde, hele
- 10 g gurkemeje, stødt
- 10 g kanelstang, halve
- 1 tsk nellike
- 1 tsk korianderfrø
- 1 tsk spidskommenfrø (optional)
- 1 tsk peberkorn, sorte
- 1 tsk muskatnød, stødt
Kibbeh
- 250 g bulgur
- 60 g valnødder, uden skal
- 200 g løg, halve
- 30 g vegetabilsk olie
-
½
tsk brun farin
or ½ tsk sukker - 500 g hakket lammekød, i mindre stykker
- 1 ½ tsk salt
- ½ tsk sort peber, stødt
- 1 tsk sumak
- 4 blade mynteblad, frisk
- 1 spsk za'atar
- 10 g majsmel
- 30 g vand, iskoldt
Yoghurtsauce
- 1 fed hvidløg
- 3 mynteblade, friske
- 10 g citronsaft, frisk
- ¼ tsk salt
- ¼ tsk sort peber, friskkværnet
-
200
g græsk yoghurt
or 200 g naturel yoghurt - olivenolie, til at dryppe med
- 2 - 3 mynteblade, friske, hakket, til pynt
Samling og servering
- vegetabilsk olie, til stegning
- 1 - 2 spsk persilleblade, friske, hakket, til pynt
- 1 citron, skåret i både, til servering
- Nutrition
- per 12 stykker
- Calories
- 14244.3 kJ / 3404.5 kcal
- Protein
- 145.7 g
- Carbohydrates
- 277.7 g
- Fat
- 205.5 g
- Saturated Fat
- 65.4 g
- Fibre
- 57.2 g
- Sodium
- 4562.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allAndebryst med appelsin-ingefærsauce, kartoffelmos og grønne bønner
1 Std. 10 Min
Karrynudler med svinekød
45 Min
Kylling med grøntsagsris
45 Min
Butter chicken
50 Min
Kylling med karamelliseret appelsin
35 Min
Agurkesalat med sautéret kylling og kerner
No ratings
Kartoffelmos med kødsovs og gulerod
50 Min
Bøf Stroganoff
1 Std.
Svinemørbrad med surkål og kartoffelpuré
1 Std. 10 Min
Kylling teriyaki
20 Min
Kyllingegalette for familien
1 Std. 55 Min
Chilli con carne
40 Min