Skip to main content Search
Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten

Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten
2.5 2 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • water
    1200 g
  • zout
    1 ½ tl
  • parelgerst
    300 g
  • lente-ui in stukken
    40 g
  • verse basilicumbladeren
    5
  • olijfolie
    40 g
  • wortelen in blokjes (1 cm)
    70 g
  • rode paprika in blokjes (1 cm)
    100 g
  • courgettes in blokjes (1 cm)
    100 g
  • aubergines in blokjes (1 cm)
    130 g
  • groentebouillonpasta
    1 tl
  • pijnboompitten
    30 g
  • gedroogde tijm (optional)
    1 - 2 snuifjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 911 mg
Protein 11.5 g
Calories 1820 kJ / 435 kcal
Fat 17.3 g
Fibre 15.8 g
Saturated Fat 2.3 g
Carbohydrates 62.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Batch Cooking & Meal Prep 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Risotto met oesterzwam en champagne

4.7(10)

35 min

Kantonese gebakken rijst met garnalen

4.3(16)

50 min

Aziatische rijst met eieren en groenten

4.3(50)

30 min

Nasi Goreng

4.1(23)

40 min

Worst met erwtenrisotto

4.6(28)

30 min

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

4.6(26)

1 h 25 min

Pastasalade met verse Tomaten in een bokaal

No ratings

Op Italiaanse wijze pesto pasta met gekonfijte kerstomaatjes (vegetarisch)

4.7(9)

30 min

Pasta met Champignons en Spek

No ratings

Pastasalade met Kip

3.0(1)

1 h 15 min

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

5.0(3)

40 min

Rendang met Gele Kleefrijst

5.0(2)

2 h 45 min

 Show all