Skip to main content Search
Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten

Gerstschotel met ratatouille van zomergroenten
2.5 2 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
4 porties
Sign up for free

Ingredients

  • water
    1200 g
  • zout
    1 ½ tl
  • parelgerst
    300 g
  • lente-ui in stukken
    40 g
  • verse basilicumbladeren
    5
  • olijfolie
    40 g
  • wortelen in blokjes (1 cm)
    70 g
  • rode paprika in blokjes (1 cm)
    100 g
  • courgettes in blokjes (1 cm)
    100 g
  • aubergines in blokjes (1 cm)
    130 g
  • groentebouillonpasta
    1 tl
  • pijnboompitten
    30 g
  • gedroogde tijm (optional)
    1 - 2 snuifjes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 911 mg
Protein 11.5 g
Calories 1820 kJ / 435 kcal
Fat 17.3 g
Fibre 15.8 g
Saturated Fat 2.3 g
Carbohydrates 62.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Batch Cooking & Meal Prep 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Gebraden varkensvlees met rijst en paprika

5.0(1)

1 h

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

4.6(26)

1 h 25 min

Risotto met oesterzwam en champagne

4.6(8)

35 min

Rijst met groentemix

4.5(24)

55 min

Alpenmacaroni

4.5(2)

45 min

Miso Udon Noedels

4.3(4)

20 min

Rendang met Gele Kleefrijst

5.0(1)

2 h 45 min

Nasi Goreng

3.9(10)

40 min

Spaghetti met knoflook, olijfolie en chili

3.6(5)

30 min

Zalm met rijst en champignons

3.5(2)

30 min

Rijst met kip en champignons

3.5(4)

30 min

Lasagne Bolognese met Verse Spinazie Pasta

5.0(4)

3 h

 Show all