Compatible versions
Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 - 15 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
-
70
g sake (wina ryżowego)
or 70 g wody - 60 g sosu sojowego
- 40 g miodu
- 30 g octu ryżowego
- 15 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
- ¼ łyżeczki mieszanki przypraw z chili
- 4 udka z kurczaka, ze skórą, z kością (ok. 180 g każde)
- 1300 - 1500 g wody
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
1 ½
łyżeczki skrobi ziemniaczanej
or 1 ½ łyżeczki skrobi kukurydzianej - 1 łyżka ziaren sezamu, prażonych
- 1 - 2 cebule dymki, posiekane
- 1 papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona w plastry
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2214.8 kJ / 529.4 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 17.5 g
- Fat
- 33.4 g
- Saturated Fat
- 8.9 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sodium
- 1002.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Show all
Gulasz drobiowy z pomidorami i fasolą
35 min
Szybka potrawka z kurczaka i pora z kluskami (spätzlami)
30 min
Czebureki
2h 35min
Kotlety z piersi indyka i pełnoziarnistej kaszy orkiszowej
1h 15 min
Kurczak w białym sosie z ryżem (ferkase)
1h
Kaszotto z kaszy gryczanej z porem, jarmużem i kurczakiem
45 min
Zapiekanka pasterska z serem cheddar
1h 10 min
Ryż z kurczakiem curry
55 min
Zapiekanka z ravioli à la lasagne
1h 20 min
Makaron orzo z kurczakiem i pesto
40 min
Delikatne rumienienie kurczaka (pokrojonego w paski)
15min
Bowl z kurczakiem, serem feta i dipem paprykowym
40 min