Skip to main content Search
Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces

Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces
4.3 6 ratings
Prep. 5 min
Total 14 h 15 min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 150 g de azúcar
  • 4 yemas de huevo
  • 150 g de gorgonzola cremoso en trozos
  • 420 g de leche
  • 200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
  • 2 - 3 pellizcos de sal
Peras salteadas
  • 20 g de mantequilla
  • 400 g de pera (sin piel y sin semillas) en trozos de 3-4 cm
  • 30 g de azúcar
  • 25 g de brandy
  • 2 - 3 pellizcos de cardamomo molido
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta de Jamaica molida (optional)
  • 6 nueces en mitades (optional) para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 383.8 mg
Protein 10 g
Calories 1949 kJ / 466 kcal
Fat 27.6 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 16.6 g
Carbohydrates 45.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Helados - Modo Espesar 5 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Bizcocho con caramelo salado

4.4(37)

1 h 30 min

Sorbete de limón al cava

4.5(251)

5 min

Brownie vegano

4.4(76)

1 h 35 min

Cannoli al cacao con crema pastelera de pistacho

4.3(4)

1 h 30 min

Palitos de galleta cubiertos con chocolate (Pocky) - Japón

4.3(23)

2 h 30 min

Torrijas con crema pastelera tostada

4.9(62)

40 min

Pastelitos de galleta, crema y chocolate

4.7(34)

3 h

Crema catalana de chocolate

4.5(41)

40 min

Tarta de frixuelos y arroz con leche

4.3(15)

2 h

Pudin de castañas

4.5(6)

3 h 15 min

Rawnie (brownie crudivegano)

4.6(44)

2 h 10 min

Crêpes de leche de coco (sin azúcar)

4.4(39)

1 h 45 min

 Show all