Skip to main content Search
Goxua (País Vasco)

Goxua (País Vasco)
4.5 41 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 35 min
8 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 50 g de azúcar glas
  • 700 g de nata (35% de grasa)
  • 1 cucharada de queso mascarpone (optional)
  • 300 g de leche
  • 3 huevos
  • 50 g de harina de repostería
    50 g de maicena
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 70 g de azúcar
Salsa de caramelo
  • 250 g de azúcar
  • 250 g de nata (35% de grasa)
  • 30 g de agua
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 30 g de mantequilla muy fría (en un solo trozo)
  • 1 cucharada de vinagre
Montaje
  • 16 sobaos pequeños (aprox. 320 g)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 175.2 mg
Protein 10.9 g
Calories 3650 kJ / 873 kcal
Fat 56.2 g
Fibre 1.7 g
Saturated Fat 32.9 g
Carbohydrates 80.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

País Vasco 21 Recipes
Spain
Repostería. La vida es dulce 120 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Bizcocho con caramelo salado

4.4(37)

1h 30min

Sorbete de limón al cava

4.5(251)

5min

Brownie vegano

4.4(76)

1h 35min

Cannoli al cacao con crema pastelera de pistacho

4.3(4)

1h 30min

Palitos de galleta cubiertos con chocolate (Pocky) - Japón

4.3(23)

2h 30min

Torrijas con crema pastelera tostada

4.9(62)

40min

Pastelitos de galleta, crema y chocolate

4.7(34)

3h

Crema catalana de chocolate

4.5(41)

40min

Tarta de frixuelos y arroz con leche

4.3(15)

2h

Pudin de castañas

4.5(6)

3h 15min

Rawnie (brownie crudivegano)

4.6(44)

2h 10min

Crêpes de leche de coco (sin azúcar)

4.4(39)

1h 45min

 Show all