Asperge et saumon sauce hollandaise

Asperge et saumon sauce hollandaise

4.4 9 rating

Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

600 g d'eau
800 g d'asperges blanches écussonnées
4 pavés de saumon frais (130 g env. chacun)
200 g de beurre coupé en morceaux
2 jaunes d'œufs
2 c. à soupe de jus de citron
2 pincées de sel
2 pincées de poivre blanc moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 728.3 mg

Protein 44.3 g

Calories 3140.8 kJ / 757.8 kcal

Fat 62.3 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 33.5 g

Carbohydrates 2.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Le Friend en été 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade

Saint-Jacques et carottes braisées à l'orange et à la grenade

40 min

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

3 h 20 min

Crevettes à la chermoula

Crevettes à la chermoula

40 min

Crumble de poisson

Crumble de poisson

1 h

Sole, topinambours et épices

Sole, topinambours et épices

55 min

Pâtes aux bulots et tomates séchées

Pâtes aux bulots et tomates séchées

40 min

Pâtes crémeuses aux crevettes cajun

Pâtes crémeuses aux crevettes cajun

30 min

Soupe vietnamienne aux crevettes

Soupe vietnamienne aux crevettes

30 min

Sardines à la marocaine

Sardines à la marocaine

25 min

Églefin, beurre nantais et petits légumes

Églefin, beurre nantais et petits légumes

1 h

Cabillaud aux graines de moutarde et crémeux d'orge

Cabillaud aux graines de moutarde et crémeux d'orge

45 min

Crevettes à la vanille

Crevettes à la vanille

25 min

Show all