Gaspacho concombre, roquette et mousse wasabi

Gaspacho concombre, roquette et mousse wasabi

3.6 10 ratings

Prep. 10 min

Total 15 min

6 portions

Ingredients

2 concombres épluchés, égrainés et coupés en tronçons
3 oignons nouveaux coupés en deux
2 c. à soupe de vinaigre de cidre
50 g de pain de mie blanc sans croûte
50 g d'huile d'olive
50 g de roquette
3 pincées de sel
4 brins de menthe fraîche
2 brins de persil frais
2 pincées de poivre 5 baies
200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
1 c. à café de pâte de wasabi, prête à l'emploi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 305.3 mg

Protein 2.2 g

Calories 894.2 kJ / 216 kcal

Fat 19.7 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 8.8 g

Carbohydrates 6.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les tapas 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Cookies au chorizo et aux tomates séchées

50 Min

Muffins façon pizza

35 Min

Tapenade de Marseille

15 Min

Chips aux graines et rillettes de thon au citron vert

45 Min

Bouchées au chèvre et chorizo

30 Min

Gougères au curry

1 Std.

Miniquiches lorraines

55 Min

Biscuits apéritifs "fantômes"

1 Std.

Roulés de crêpes vertes, saumon et épinards

45 Min

Cookies jambon, parmesan et origan

45 Min

Crackers aux graines

35 Min

Rillettes aux deux saumons

40 Min

Show all