![Gaspacho concombre, roquette et mousse wasabi Gaspacho concombre, roquette et mousse wasabi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/36527666-885f-4417-a8b2-a36a16e1646a/Derivates/db94b7d4-bb13-4530-bc43-5c012b61bab2.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 concombres, épluchés, égrainés et coupés en tronçons
- 3 oignons nouveaux, coupés en deux
- 50 g de pain de mie blanc, sans croûte
- 50 g d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 50 g de roquette
- 4 brins de menthe fraîche
- 2 brins de persil frais
- 3 pincées de sel
- 2 pincées de poivre 5 baies
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 1 c. à café de pâte de wasabi, prête à l'emploi
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 894.2 kJ / 216 kcal
- Protein
- 2.2 g
- Carbohydrates
- 6.7 g
- Fat
- 19.7 g
- Saturated Fat
- 8.8 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodium
- 305.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allGougères au curry
1 godz.
Miniburgers aux steaks épicés
3h 45min
Tapenade de Marseille
15 min
Chips aux graines et rillettes de thon au citron vert
45 min
La socca
40 Min
Gougères au comté
45 min
Gougères au jambon fumé et reblochon
55 min
Gressins italiens
1 godz. 55 min
Cake aux tomates séchées et chèvre
45 min
Tartinade de thon et chorizo
50 min
Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne
1 godz. 20 min
Acras de morue
13 godz.