Skip to main content Search
Gaspacho concombre, roquette et mousse wasabi

Gaspacho concombre, roquette et mousse wasabi
3.4 9 rating
Prep. 10 min
Total 15 min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 2 concombres épluchés, égrainés et coupés en tronçons
  • 3 oignons nouveaux coupés en deux
  • 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
  • 50 g de pain de mie blanc sans croûte
  • 50 g d'huile d'olive
  • 50 g de roquette
  • 3 pincées de sel
  • 4 brins de menthe fraîche
  • 2 brins de persil frais
  • 2 pincées de poivre 5 baies
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 1 c. à café de pâte de wasabi, prête à l'emploi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 305.3 mg
Protein 2.2 g
Calories 894.2 kJ / 216 kcal
Fat 19.7 g
Fibre 1.2 g
Saturated Fat 8.8 g
Carbohydrates 6.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les tapas 10 Recipes
France

You might also like...

Show all

Madeleine fourrée roquefort-lardons

4.8(63)

55 min

Bouchées de pannacotta de saumon sur biscuits aux graines d'anis

4.3(15)

4 h 45 min

Houmous au pesto et aux tomates séchées

4.8(45)

15 min

Galettes de spaghetti de patate douce (latkes)

4.5(11)

55 min

Panini roquette-mimolette

4.4(16)

2 h 30 min

Beignets de crevettes

4.6(98)

35 min

Cannelés au thon

4.3(94)

40 min

Wraps au jambon et au fromage

4.4(26)

1 h 30 min

Crackers aux graines, houmous au poivron et mousses au chocolat

4.3(26)

1 h 45 min

Petits pains moelleux aux fruits secs et yaourt

4.8(36)

1 h 50 min

Magret de canard séché aux épices

4.9(43)

360 h

Gressins à la fleur de sel, bacon et thym

4.5(77)

1 h 45 min

 Show all