Pierogi mit Rindfleisch-Füllung

Pierogi mit Rindfleisch-Füllung

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Prep. 40 min

Total 1 h

6 Portionen

Ingredients

Rindfleischfüllung

Zwiebeln halbiert
100 g
Öl
20 g
Rindsfleisch, ohne Knochen gekocht, in Stücken (siehe Tipp)
320 - 350 g
Rüebli gekocht, in Stücken (siehe Tipp)
40 - 50 g
Salz
½ TL
Pfeffer, gemahlen
½ TL
Majoran, getrocknet nach
Belieben
¼ - ½ TL

Pierogi und Fertigstellung

Wasser und mehr zum Kochen
250 g
Ei
1
Öl
20 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
560 g
Salz zum Kochen
1 Prise

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 20 g

Calories 2006 kJ / 479 kcal

Fat 12 g

Fibre 3.1 g

Carbohydrates 74 g

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