Gratinado de queijo azul vegetariano

Gratinado de queijo azul vegetariano

4.0 9 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

4 doses

Ingredients

alho
2 dentes de
chalota
1
azeite
20 g
água
250 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
½ cubo de caldo de legumes
queijo azul Jersey blue (ver dica), cortado em pedaços
150 g
farinha
30 g
manteiga cortada em pedaços
50 g
natas
80 g
pimenta
1 c. chá de
noz-moscada
2 pitadas de
batata cortada em fatias finas (2-3 mm aprox.)
500 g
pastinaca cortada em fatias finas (2-3 mm aprox.)
500 g
batata-doce cortada em fatias finas (2-3 mm aprox.)
500 g
noz em metades mais q.b. p/ decorar
50 g
mel
2 c. sopa de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 0.6 mg

Protein 17.8 g

Calories 3305.3 kJ / 790 kcal

Fat 42.3 g

Fibre 14.3 g

Saturated Fat 19.8 g

Carbohydrates 90.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rockstars 9 Recipes
Portugal

You might also like...

Show all

Salada de beterraba e morango

5min

Caril de cogumelos vegan com curcuma e piripíri

25min

Hambúrgueres de lentilhas da Sena

2h 50min

Couve-flor assada com puré de grão

1h

Hambúrgueres de tofu e beterraba com molho de sementes de cânhamo do Luís Soares

50min

Sopa de tomate com burrata

35min

Omeleta branca com espinafres e cogumelos

50min

Pataniscas de feijão-frade com puré de nabo e batata-doce

1h

Risoto de pera, noz e gorgonzola

35min

Chamuças

1h 30min

Massa com molho de tomate assado

30min

Chili com soja

55min

Show all