Mini Spaanse koningstaart (Mini Roscón de Reyes)
TM6 TM5 TM31

Mini Spaanse koningstaart (Mini Roscón de Reyes)

(No ratings)

Ingredients

Aanzetdeeg

  • 80 g melk
  • 10 g verse gist
  • 1 tl suiker
  • 130 g broodbloem

Deeg

  • 120 g suiker
  • 1 citroen, liefst biologisch, enkel de schil, zonder wit merg
  • 1 sinaasappel, liefst biologisch, enkel de schil, zonder wit merg
  • 60 g melk
  • 70 g boter, op kamertemperatuur
  • 2 eieren
  • 20 g verse gist
  • 30 g oranjebloesemwater (zie tip)
  • 450 g broodbloem
  • 1 snuifje zout

Opbouw en afwerking

  • 1 ei, losgeklopt
  • 100 - 150 g gemengd gekonfijt fruit, naar eigen smaak
  • 30 g amandelvlokken
  • 50 g suiker (bevochtigd met een paar druppels water)

Nutrition
per 1 stuk
Calories
1268 kJ / 303 kcal
Protein
8.03 g
Carbohydrates
50.72 g
Fat
7.58 g
Fibre
1.87 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all