Vollkorn-Fladenbrot

Vollkorn-Fladenbrot

3.7 24 rating

Prep. 20 min

Total 2 h 30 min

2 Stück

Ingredients

Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
350 g
Trockenhefe
10 g
Honig
1 TL
Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
150 g
Weizen-Vollkornmehl
350 g
Salz
1 ¼ TL
Eigelb
1
Schwarzkümmel-Samen
1 TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 19 g

Calories 2209 kJ / 528 kcal

Fat 8 g

Fibre 13 g

Carbohydrates 102 g

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