Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 γρ. λάδι
- 400 γρ. φινόκιο, κομμένο σε φέτες (2-3 εκ.)
- 1 κ.γλ. σπόρους μάραθου, αποξηραμένους
- 60 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση και μετά σε λεπτές φέτες (5 χιλ.)
- 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- 20 γρ. πελτέ ντομάτας
- 1100 γρ. νερό
- 1 κ.γλ. αλάτι
- ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο
- ½ κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών (βλ. συμβουλή)
- ½ κ.γλ. κρέμα βαλσάμικου
- 30 γρ. κουκουνάρια
- 300 γρ. ζυμαρικά, πένες
- 125 γρ. μποκοντσίνι (μικρά μπαλάκια μοτσαρέλας), στραγγισμένα και κομμένα στη μέση
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 2078.6 kJ / 494.9 kcal
- Protein
- 18.5 g
- Carbohydrates
- 60.5 g
- Fat
- 18.1 g
- Saturated Fat
- 5.2 g
- Fibre
- 6.5 g
- Sodium
- 9.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Show allΙνδικό κάρυ με ψητή κολοκύθα και ρεβίθια
No ratings
Ροζ κρέπες με χούμους από ρεβίθια και αμύγδαλα
No ratings
Ινδικό κάρυ με λαχανικά
50 min
Μελιτζάνες ιμάμ
1h 40min
Πιλάφι με ανάμεικτα σιτηρά και παντζάρι
30 min
Σάλτσα μπολονέζ με κόκκινες φακές και λαχανικά
45 min
Σπαγγέτι με λεμόνι
35 min
Φαλάφελ παντζαριού με πάστα harissa και ντοματοσαλάτα με ρόδι
12h 45 min
Μεξικάνικη αλμυρή τούρτα
No ratings
Σούπα λαχανικών
15 min
Ζυμαρικά με ραγού λαχανικών
45 min
Κουνουπίδι tikka masala
35 min