Den ultimata barbecuesåsen

Name: Den ultimata barbecuesåsen
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 600 g
Ingredients: 500 g passerade tomater; 70 g lök; 100 g demerarasocker; 200 g maltvinäger; 1 msk tomatpuré; 3 msk ljus sirap; 1 msk Worcestershiresås; 1 msk sojasås; ½ tsk rökt paprikapulver; ½ tsk chilipulver; ½ tsk fint havssalt; 1 tsk dijonsenap; 2 vitlöksklyftor; ½ hel muskot; 4 kryddnejlikor; 2 stjärnanis; 2 torkade lagerblad

(No ratings)

Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 2h

Serving size 600 g

Ingredients

500 g passerade tomater, plus 250 g varmt vatten
or 800 g konserverade hackade tomater
70 g lök, i kvartar
100 g demerarasocker
200 g maltvinäger
1 msk tomatpuré
3 msk ljus sirap
1 msk Worcestershiresås
1 msk sojasås
½ tsk rökt paprikapulver
½ tsk chilipulver
½ tsk fint havssalt
1 tsk dijonsenap
2 vitlöksklyftor
½ hel muskot
4 kryddnejlikor
2 stjärnanis
2 torkade lagerblad
or 2 färska lagerblad

Nutrition: per 600 g
Calories: 3527 kJ / 843 kcal
Protein: 12 g
Carbohydrates: 189.4 g
Fat: 4.2 g