
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Burgonyás csigák
- 500 g víz
- 2 tk tengeri só
- 330 g burgonya, lisztes, darabokra vágva (3 cm)
- 60 g mogyoróhagyma, félbevágva
-
15
g kucsmagomba, szárított, 30 percig forrásban lévő vízben áztatva, majd kinyomkodva
or shiitake gomba, szárított, 30 percig forrásban lévő vízben áztatva, majd kinyomkodva - 20 g vaj, sózatlan, darabolva
- 1 tojás, közepes (53-63 g)
- 1 ek kukorica keményítő
- 100 g Taleggio túró, darabokra vágva (2 cm)
- 275 g leveles tészta
- búzaliszt, lisztezéshez
Mártogatós
- 2 csepp Worcestershire szósz
- 200 g crème fraîche
- 1 ek citromlé
- ½ csokor metélőhagyma, friss, finomra vágva, plusz díszítéshez (opcionális)
- ¼ tk tengeri só
- ¼ tk feketebors, őrölt
- Nutrition
- per 1 darab
- Calories
- 1317 kJ / 315 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 21 g
- Fat
- 21 g
- Fibre
- 2.9 g