Skip to main content Search
Κουνουπίδι με πουρέ αρακά

Κουνουπίδι με πουρέ αρακά
5.0 5 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
6 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • σκελίδες σκόρδο
    3
  • πάπρικα
    1 κ.γλ.
  • πάστα ντομάτας
    20 γρ.
  • θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
    4 κλωνάρια
  • ελαιόλαδο
    20 γρ.
  • ρίγανη, αποξηραμένη
    1 κ.γλ.
  • αλάτι
    2 ½ κ.γλ.
  • μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
    3 πρέζες
  • κουνουπίδι (1 ολόκληρο κουνουπίδι)
    700 - 800 γρ.
  • νερό
    1030 γρ.
  • αρακά, κατεψυγμένο
    300 γρ.
  • φυτικό βούτυρο
    40 γρ.
  • κρέμα σόγιας
    20 γρ.
  • παρμεζάνα νηστίσιμη (βλ. συμβουλή)
    30 γρ.
  • σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 378 mg
Protein 7.5 g
Calories 1045 kJ / 252 kcal
Fat 18.6 g
Fibre 7.7 g
Saturated Fat 5.8 g
Carbohydrates 10.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Νηστίσιμα Φαγητά 9 Recipes
International

You might also like...

Show all

Ντολμαδάκια γιαλαντζί

4.8(19)

1 h 20 min

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο

4.7(21)

1 h

Μανιτάρια κρασάτα

4.7(48)

30 min

Υγιεινές "τηγανητές" πατάτες

4.4(18)

40 min

Σαλάτα παντζάρι με βινεγκρέτ αρωματισμένη με βαλσάμικο και πορτοκάλι σαγκουίνι

4.0(2)

35 min

Μεσογειακό ρύζι με ντομάτα

4.8(13)

40 min

Τζατζίκι με τον κόφτη λαχανικών

5.0(2)

2 h 20 min

Άγριο ρύζι με μήλα

3.0(1)

50 min

Πατάτες baby στον ατμό με φρέσκα βότανα και σκόρδο

4.6(13)

50 min

Πατατοσαλάτα με σάλτσα γιαουρτιού

4.7(18)

40 min

Σαλάτα με καρότα και μήλα σπιράλ, φέτα και ξηρούς καρπούς

4.7(12)

15 min

Μπρόκολο με λεμόνι και σκόρδο

4.9(8)

20 min

 Show all