Empanadas aux légumes et pesto

Empanadas aux légumes et pesto

3.4 7 ratings

Prep. 30 min

Total 50 min

5 portions

Ingredients

Les empanadas

50 g d'oignon
225 g de mozzarella coupée en morceaux
200 g de tomates coupées en deux
10 g de basilic frais
1 pincée de sel
1 pincée de poivre fraîchement moulu
5 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
1 c. à café de ketchup
1 pincée d'herbes de Provence déshydratées
1 pâte feuilletée maison
1 jaune d'œuf
farine pour le plan de travail

Le pesto

50 g de parmesan coupé en morceaux
30 g de pignons de pin grillés
40 g de basilic frais
2 gousses d'ail
1 pincée de sel
8 c. à soupe d'huile d'olive

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 380.4 mg

Protein 17.6 g

Calories 2482.4 kJ / 598.4 kcal

Fat 42 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 11.2 g

Carbohydrates 35.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°38 46 Recipes
France

You might also like...

Show all

Panini roquette-mimolette

2 h 30 min

Club sandwich au thon

2 h 5 min

Tarte soleil aux tomates séchées et sardines

1 h 30 min

Bao au porc char siu et carottes au vinaigre

4 h

Rolls de mozzarella à l'ail et aux champignons

3 h

Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron

1 h 35 min

Chausson nîmois

2 h

Champignons farcis

45 min

Sablés au sarrasin, fromage de chèvre et miel

30 min

Choux au tarama

1 h 45 min

Sablé parmesan, concassé de tomate et jambon de Bayonne

1 h 30 min

Nuggets de poulet au chou-fleur (de 10 à 12 mois)

No ratings

Show all