Σαλάτα με λαχανικά (βέγκαν)

Σαλάτα με λαχανικά (βέγκαν)

No ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

4 μερίδες

Ingredients

νερό
750 γρ.
αλάτι και 1 πρέζα για το γαρνίρισμα
1 κ.γλ.
αρακά, φρέσκο
150 γρ.
φρέσκα πλατιά φασολάκια
100 γρ.
φρέσκα πράσινα φασολάκια (λεπτά)
100 γρ.
σαφράν
1 κ.γλ.
ρεβίθια, σε κονσέρβα που έχετε στραγγίσει και ξεπλύνει
50 γρ.
φασόλια, λευκά, σε κονσέρβα που έχετε στραγγίσει και ξεπλύνει
50 γρ.
κόκκινο ρύζι (camargue) (με χρόνο μαγειρέματος 30 λεπτά)
300 γρ.
κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες
1
ελιές, μαύρες, χωρίς κουκούτσια
3 κ.σ.
κονσέρβα καλαμπόκι που έχετε στραγγίσει και ξεπλύνει
1
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 12.1 g

Calories 2084 kJ / 498 kcal

Fat 15.1 g

Fibre 7.1 g

Carbohydrates 74.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Διατροφή μέσω Cookidoo® 28 Recipes
International

You might also like...

Show all

Σαλάτα με μαυρομάτικα, σπανάκι και δυόσμο

1 godz.

Καγιανάς

40 min

Κάρυ με μελιτζάνες, σπανάκι και κόκκινες φακές

25 min

Αλευρόπιτα

50 min

Σπαγγέτι με λεμόνι

35 min

Ινδικό κάρυ με λαχανικά

50 min

Τάρτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και κατσικίσιο τυρί

1 godz.

Μελιτζάνες στον ατμό με σάλτσα ντομάτας

1 godz. 35 min

Κολοκυθομπιφτέκια

40 min

Νηστίσιμη σάλτσα μπολονέζ

40 min

Ρύζι στο Varoma με λαχανικά και σάλτσα teriyaki

50 min

Μανιταροπιτάκια

1 godz. 30 min

Show all