Skip to main content Search
Σαλάτα με λαχανικά (βέγκαν)

Σαλάτα με λαχανικά (βέγκαν)
No ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
4 μερίδες
Sign up for free

Ingredients

  • νερό
    750 γρ.
  • αλάτι και 1 πρέζα για το γαρνίρισμα
    1 κ.γλ.
  • αρακά, φρέσκο
    150 γρ.
  • φρέσκα πλατιά φασολάκια
    100 γρ.
  • φρέσκα πράσινα φασολάκια (λεπτά)
    100 γρ.
  • σαφράν
    1 κ.γλ.
  • ρεβίθια, σε κονσέρβα που έχετε στραγγίσει και ξεπλύνει
    50 γρ.
  • φασόλια, λευκά, σε κονσέρβα που έχετε στραγγίσει και ξεπλύνει
    50 γρ.
  • κόκκινο ρύζι (camargue) (με χρόνο μαγειρέματος 30 λεπτά)
    300 γρ.
  • κόκκινο κρεμμύδι σε λεπτές φέτες
    1
  • ελιές, μαύρες, χωρίς κουκούτσια
    3 κ.σ.
  • κονσέρβα καλαμπόκι που έχετε στραγγίσει και ξεπλύνει
    1
  • εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 12.1 g
Calories 2084 kJ / 498 kcal
Fat 15.1 g
Fibre 7.1 g
Carbohydrates 74.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Διατροφή μέσω Cookidoo® 28 Recipes
International

You might also like...

Show all

Ρύζι στο Varoma με λαχανικά και σάλτσα teriyaki

5.0(2)

50 min

Φαλάφελ παντζαριού με πάστα harissa και ντοματοσαλάτα με ρόδι

4.6(5)

12 h 45 min

Μίνι φαλάφελ με χούμους παντζαριού

4.6(7)

20 min

Σπαγγέτι με ελαιόλαδο, σκόρδο και πεπεροντσίνο

5.0(13)

35 min

Χορτόπιτα

4.8(30)

2 h

Τάρτα με κολοκύθα και φέτα

4.7(35)

45 min

Κουνουπίδι ογκρατέν

4.4(27)

55 min

Μελιτζάνες στον ατμό με σάλτσα ντομάτας

5.0(1)

1 h 35 min

Σκιουφιχτά με πέστο, ντοματίνια και βασιλικό

3.5(2)

35 min

Σαλάτα με φασολάκια και χαλλούμι

5.0(1)

40 min

Σαλάτα του Καίσαρα με λάχανο kale και φρυγανιά πάνκο με παρμεζάνα

No ratings

Χορτοφαγικές μελιτζάνες Massaman κάρυ

No ratings

 Show all