Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 g de champignons Mu-Err (ou Oreilles de Juda) (voir conseil)
- 50 g d'eau et un peu plus pour le trempage
- 200 g de filets de porc émincés (env. 0,5 x 5 cm)
- 1 c. à café de vin de riz (mirin ou saké)
- 3 c. à soupe de sauce soja
- 3 gousses d'ail
- 50 g d'oignons coupés en quatre
- 15 g d'huile neutre par exemple l'huile de tournesol
- 50 g de carotte en bâtonnets (voir conseil)
- 200 g de chou chinois
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 500 g de nouilles udon congelées, décongelées (voir conseil)
- 50 g de pois mange-tout
- ½ c. à café de sucre
- ½ c. à café de sel
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 335 kcal / 1412 kJ
- Protein
- 22 g
- Fat
- 9 g
- Carbohydrates
- 39 g
- Fibre
- 2.6 g
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