Pan de Calatrava al vapor

Pan de Calatrava al vapor

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Prep. 10 min

Total 1 h 15 min

6 raciones

Ingredients

50 - 70 g de caramelo líquido y algo más para servir (ver sugerencia)
500 g de leche
130 g de azúcar moreno
2 pellizcos de canela molida

½ palo de canela
5 huevos
minicroissants o mezcla de bollos aprox. 300 g (ensaimadas, suizos, etc.) semiduros en trozos (ver sugerencia)
750 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 359.1 mg

Protein 12.7 g

Calories 1857 kJ / 444 kcal

Fat 17 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 8.2 g

Carbohydrates 60.2 g

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Spain

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