Triffle de maracuyá

Triffle de maracuyá

5.0 4 ratings

Prep. 20 min

Total 4 h 30 min

8 unidades

Ingredients

Merengue helado

110 g de azúcar
2 claras de huevo
50 g de chocolate negro (70% de cacao)

Curd de maracuyá

2 huevos
2 yemas de huevo
100 g de azúcar
200 g de pulpa de maracuyá
100 g de manteca fría en cubos

Crema de chocolate blanco

200 g de crema de leche
100 g de chocolate blanco en trozos
200 g de queso crema tipo Finlandia®

Armado del triffle

80 g de galletitas tipo Chocolinas®
15 g de Marsala

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 8 g

Calories 2203 kJ / 526 kcal

Fat 35 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 52 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Agasajar todo el año - Especial Primavera y Verano 12 Recipes
International

Amor en la mesa 12 Recipes
International

Cocina para recibir y celebrar 75 Recipes
International

You might also like...

Show all

Nieve de nopal con limón

5 min

Mote con huesillo

1 h

Volcán de dulce de leche

40 min

Carrot cake de almendra sin gluten

2 h 30 min

Flan de queso crema

4 h

Nubes de gelatina

14 h

Portokalópita (Pastel de naranja griego) - Grecia

3 h 20 min

Muffins de plátano y arándano

45 min

Dulce de camote

1 h 15 min

Pudín de pan

3 h

Timbal de frutas

2 h 15 min

Arroz con leche

1 h 30 min

Show all