Skip to main content Search
Pan de yogur (larga fermentación)

Pan de yogur (larga fermentación)
4.7 12 ratings
Prep. 50 min
Total 16 h 10 min
1 unidad
Sign up for free

Ingredients

  • 200 g de agua fría
  • 200 g de yogur natural frío
  • 500 g de harina de fuerza
  • 2 cucharaditas de sirope de cebada malteada
    2 cucharaditas de miel
  • 5 g de levadura prensada fresca desmenuzada
  • 2 cucharaditas rasas de sal (10-12 g)
  • 1 cucharadita de aceite para engrasar
  • 1 cucharada de cacao puro en polvo (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 4832.9 mg
Protein 69.9 g
Calories 8482 kJ / 2027 kcal
Fat 20.1 g
Fibre 13.3 g
Saturated Fat 5.9 g
Carbohydrates 383.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Masa madre - La esencia del pan 67 Recipes
Spain
Revista Thermomix nº 159 37 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Pan de molde sin corteza

4.4(278)

2 Std. 20 Min

Pan para hamburguesa

4.8(683)

3 Std. 20 Min

Panes pita

4.8(318)

1 Std. 50 Min

Cinnamon rolls de calabaza

4.8(293)

2 Std. 15 Min

Caracolas de canela

4.3(106)

2 Std.

Pan milhojas de sobrasada y queso

4.6(34)

2 Std. 10 Min

Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate

4.3(43)

2 Std. 50 Min

Pan de molde con tomate y semillas de sésamo

4.4(41)

3 Std.

Hogaza con granos de centeno y malta con masa madre

5.0(3)

14 Std. 30 Min

Pan retorcido con masa madre

4.3(7)

16 Std.

Medias noches

4.7(233)

1 Std. 20 Min

Bollitos de aceite

4.6(443)

40 Min

 Show all