Masa madre de centeno

Masa madre de centeno

5.0 12 rating

Prep. 20 min

Total 96 h 20 min

440 g

Ingredients

Día 1

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

Día 2

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

Día 3

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

Día 4

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

Difficulty

medium

Nutrition per 440 g

Sodium 13.6 mg

Protein 21.8 g

Calories 2920 kJ / 698 kcal

Fat 3 g

Fibre 23.6 g

Saturated Fat 0.4 g

Carbohydrates 150.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Masa madre - La esencia del pan 67 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Salsa de vainilla o Crema inglesa (Espesar)

15 min

Granola de quinoa y frutos secos (sin azúcar)

45 min

Tostadas con aguacate y crema de queso fresco con nueces

5 min

Mantequilla de anacardos

35 min

Mantequilla de cacahuete

35 min

Lasaña 3.0

1 h 30 min

Baño de chocolate

5 min

Baño de azúcar

5 min

Almíbar básico

10 min

Merengue con agua

15 min

Aceite con tomates secos, romero y tomillo

15 min

Salsa bechamel y derivadas (sin gluten)

10 min

Show all