Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Masa madre de centeno
Prep. 20 min
Total 96 h 20 min
440 g
Ingredients
Día 1
-
60 g de agua
-
50 g de harina integral de centeno
Día 2
-
60 g de agua
-
50 g de harina integral de centeno
Día 3
-
60 g de agua
-
50 g de harina integral de centeno
Día 4
-
60 g de agua
-
50 g de harina integral de centeno
Difficulty
medium
Nutrition per 440 g
Sodium
13.6 mg
Protein
21.8 g
Calories
2920 kJ /
698 kcal
Fat
3 g
Fibre
23.6 g
Saturated Fat
0.4 g
Carbohydrates
150.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Masa madre - La esencia del pan
67 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Show all
Baño de chocolate
5 Min
Baño de azúcar
5 Min
Almíbar básico
10 Min
Merengue con agua
15 Min
Aceite con tomates secos, romero y tomillo
15 Min
Salsa bechamel y derivadas (sin gluten)
10 Min
Champiñones y espárragos verdes dorados
20 Min
Masa de frixuelos
40 Min
Tortos de maíz
30 Min
Huevos en molde
15 Min
Cocción de pasta corta
20 Min
Champiñones o setas al ajillo
20 Min