Basilikum-Toast mit Kräuterfrischkäse und Zitronenöl

Basilikum-Toast mit Kräuterfrischkäse und Zitronenöl

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Prep. 30 min

Total 3 h

16 Scheiben

Ingredients

Basilikum-Toast

Butter zum Einfetten
Milch
160 g
Basilikum abgezupft
40 g
frische Hefe zerkrümelt
15 g
Zucker
10 g
Butter in Stücken
40 g
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
400 g
Salz
1 TL
Ei
1

Kräuterfrischkäse und Zitronenöl

Rosmarin abgezupft
1 Zweig
Schnittlauch in feinen Röllchen
10 g
Basilikum abgezupft
5 Stängel
Kerbel abgezupft
5 Stängel
Pinienkerne
30 g
30 g Walnusshälften
Zitrone, unbehandelt Schale fein abgerieben und Saft ausgepresst
1
Frischkäse
300 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
natives Olivenöl
80 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Sodium 297 mg

Protein 5 g

Calories 1039 kJ / 248 kcal

Fat 15 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 21 g

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