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Sopa de garbanzo con mejillones picantes

Sopa de garbanzo con mejillones picantes
5.0 8 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
4 porciones
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Ingredients

  • 800 g de mejillones frescos limpios
  • 3 ramitas de perejil sólo las hojas
  • 2 dientes de ajo (optional) pelados
  • 1 ramita de romero sólo las hojas
  • 1 echalot pelado y en mitades
  • 20 g de aceite vegetal
  • 400 g de garbanzos cocidos escurridos
  • 1 cdita de sal
  • 1 - 2 pizcas de paprika
  • 450 g de agua
  • 4 cdas de crema (min 30% de grasa) (optional) para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1 mg
Protein 31.5 g
Calories 1548 kJ / 370 kcal
Fat 12.3 g
Fibre 7 g
Saturated Fat 1.5 g
Carbohydrates 33.3 g

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