Sopa de lentejas con camote y pasta

Sopa de lentejas con camote y pasta

3.7 17 ratings

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porciones

Ingredients

1 echalot pelado, en mitades
1 ramita de romero sólo las hojas
70 g de tocino en cubos
30 g de aceite vegetal
350 g de lentejas
400 g camote cortado en trozos (2-3 cm)
1 cda de concentrado de caldo de verduras en polvo
900 g de agua
150 g de pasta seca tipo ditalini
1 cdita de sal o al gusto
½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
romero sólo las hojas, para decorar
4 cdas de vinagre balsámico (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 0.8 mg

Protein 16.8 g

Calories 2018.8 kJ / 482.5 kcal

Fat 15.5 g

Fibre 11.5 g

Saturated Fat 3.5 g

Carbohydrates 69.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

MUNDO THERMOMIX III 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Show all

Crema de espárragos y queso Brie

30 min

Caldo de pescado

40 min

Coditos con queso

35 min

Sopa minestrone

35 min

Crema de batatas con leche de coco

40 min

Minestrone

45 min

Sopa de chícharo y tocino

30 min

Birria

1 h

Crema de escarola con queso feta

35 min

Crema de betabel

40 min

Crema de canónigos

20 min

Sopa de lubina con patatas

1 h 10 min

Show all